In Honingeter volgen we Sibel, een jonge vrouw die al dagenlang ronddwaalt op de luchthaven van Istanboel. Elke dag mist ze haar vlucht naar Brussel, maar lijkt daar weinig moeite voor te doen. In plaats daarvan observeert ze de mensen om zich heen, eet Turks fruit en zoekt naar betekenis in haar omgeving. Ze wordt vergezeld door Ömer, een bewakingsagent...